いわし

「鰯」です。

マイワシの旬は夏であるといわれています。

そんな旬のイワシは頭から尾まで食べられて夏の暑さに負けない体作りに最適です。

冷房で冷えた体を温め、胃腸を整え元気を補う効果も期待できるようです。

特筆すべき栄養素はDHAやEPAといった不飽和脂肪酸やCoQ10を多く含みます。

DHAは

学習機能向上・制癌作用・血中脂質抑制作用・網膜反射機能向上作用・血圧降下作用・抗血栓作用・抗アレルギー作用・抗炎症作用・抗糖尿病作用

EPAは

血小板凝集抑制作用

あとはいろいろあるけど再現性がみられないものも多々…

などなど

メリット色々ありますがプリン体も多いので「痛風」のある方は注意が必要です。

夏の疲れに「鰯」試してみてください！